Organski liofilizirani prah crvenog zmajevog voća u rasutom stanju, crveni pitaya prah
Opis proizvoda
- Čista crvena pitaya.
- Pogodno za posipanje u suhu hranu ili za rehidraciju.
- Napravljeno od 100% crvene pitaje.
Liofilizirani pitaya prah je prah napravljen od pitaya voća nakon liofilizacije. Pitaya je hranjivo tropsko voće koje je široko popularno zbog svog jedinstvenog izgleda i bogatih hranjivih tvari.
Prašak zmajevog voća napravljen je od prirodnog crvenog zmajevog voća tehnologijom vakuumskog liofiliziranja. Proces uključuje zamrzavanje svježeg voća na niskoj temperaturi u vakuumskom okruženju, snižavanje pritiska, uklanjanje leda iz smrznutog voća sublimacijom, drobljenje liofiliziranog voća u prah i prosijavanje praha kroz otvore od 60 mesh.
Liofilizacija je proces brzog zamrzavanja svježeg zmajevog voća na niskim temperaturama, a zatim uklanjanja vlage u vakuumskom okruženju. Ova metoda može efikasno sačuvati hranjive tvari, boju i okus voća, a istovremeno produžiti njegov rok trajanja. U poređenju s tradicionalnim metodama sušenja, liofilizacija može bolje sačuvati biološki aktivne komponente voća.
Hranjive tvari
- Bogato antioksidansima:Pitaya je puna antioksidansa, poput vitamina C i betalaina, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i upala u tijelu. Antioksidansi igraju ključnu ulogu u zaštiti naših ćelija od oštećenja i mogu smanjiti rizik od hroničnih bolesti.
- Visok sadržaj vlakana:Liofilizirani prah pitaje odličan je izvor dijetalnih vlakana, koja su neophodna za zdravlje probavnog sistema. Vlakna pomažu u redovnoj stolici, održavanju zdrave težine i mogu sniziti nivo holesterola.
- Nizak sadržaj kalorija:Za one koji žele kontrolirati svoju težinu, liofilizirani pitaya prah je niskokalorična opcija koja može dodati okus i hranjive tvari obrocima bez prekomjernih kalorija.
- Vitamini i minerali:Ova superhrana je dobar izvor nekoliko vitamina i minerala, uključujući vitamin B, kalcij, željezo i magnezij, koji su svi vitalni za različite tjelesne funkcije.
- Podržava imunološko zdravlje:Visok sadržaj vitamina C u pitaya prahu može pomoći u jačanju imunološkog sistema, olakšavajući tijelu da se bori protiv bolesti.
Prednosti
- Jačanje imuniteta: Bogato vitaminom C i antioksidativnim sastojcima pomaže u poboljšanju otpornosti tijela.
- Poboljšava probavu: Dijetalna vlakna pomažu u poboljšanju zdravlja crijeva i sprječavanju zatvora.
- Pomoć pri mršavljenju: S niskim udjelom kalorija i visokim udjelom vlakana, idealan je izbor kao dio dijete za mršavljenje.
- Ljepota i njega kože: Antioksidativni sastojci pomažu u borbi protiv starenja i poboljšavaju kvalitet kože.
Aplikacija
Kako uključiti liofilizirani pitaya prah u svoju prehranu
Svestranost liofiliziranog pitaya praha olakšava njegovo dodavanje u vašu dnevnu rutinu. Evo nekoliko ideja:
- Smutiji: Izmiksajte ga u svoj omiljeni smoothie za živahnu boju i dodatnu količinu hranjivih tvari.
- Pečenje: Koristite ga u palačinkama, muffinima ili energetskim pločicama za dodatni okus i hranjive tvari.
- Jogurt ili zobena kaša: Umiješajte ga u jogurt ili zobenu kašu za ukusan i zdrav doručak.
- Prirodne prehrambene boje: Koristite ga kao prirodnu prehrambenu boju u desertima i glazurama.
- Sušenje raspršivanjem: Koristi se u instant čvrstim napitcima, umacima, nadjevima, sladoledu, keksima, kolačima, mlijeku u prahu, obogaćenoj hrani za dojenčad i malu djecu, slatkišima, pudingima, kuhanju itd.
- Liofilizirano: Koristi se u dodacima prehrani za dojenčad, pečenju, čaju s mlijekom, pecivima i drugoj hrani.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis | |
| Izgled | Ljubičasto-crveni prah. | |
| Veličina komada | 60 mesh | |
| Okus | Slatko, kiselo i voćno | |
| Vlaga | 5 – 8 % | |
| pH | NMT 5 | |
| Ukupni sadržaj pepela | NMT 5% | |
| Kadmijum | 1 ppm | |
| Olovo | 2 ppm | |
| Merkur | 1 ppm | |
| Arsen | 1 ppm | |
Mikrobna analiza
| Ukupan broj ploča | AOAC 990.12 | |
| Ukupni kvasac i plijesan | AOAC 997.02 | |
| E. koli | AOAC 991.14 | |
| Koliformne bakterije | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativno | ELFA-AOAC |
Nutritivne informacije
| Tipične vrijednosti | Na 100 g |
| Energija | 444 kalorije |
| Proteini | 11,1% |
| Ugljikohidrati | 89% |
| _od kojih šećeri | 56 g |
| Debelo | 5,6 g |
| od kojih zasićene | 0,0 g |
| Vlakna | 22,2 g |
| Natrij | 0 mg |
Vegetarijanski, veganski. Pakirano u tvornici koja također obrađuje orašaste plodove, soju, sezam, jaja, mlijeko, senf, celer, pšenicu i gluten.
Rok trajanja
Temperatura, od 15°C do 25°C. Čuvati zatvoreno u suhom skladištu, zaštićeno od zaraze i ne izlagano direktnoj sunčevoj svjetlosti. Ne skladištiti u blizini materijala koji ispušta jake mirise.
Izjava o GMO-u
Ovim izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o nusproizvodima i nečistoćama
- Ovim izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod ne sadrži i nije proizveden ni u jednoj od sljedećih supstanci:
- Parabeni
- Ftalati
- Isparljiva organska jedinjenja (VOC)
- Rastvarači i rezidualni rastvarači
Izjava o bezglutenskoj hrani
Ovim izjavljujemo da je, koliko je nama poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden od sastojaka koji sadrže gluten.
Izjava (Bse)/ (Tse)
Ovime potvrđujemo da je, koliko je nama poznato, ovaj proizvod bez BSE/TSE.
Izjava o neživotinji
Ovim izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Izjava o košer hrani
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema košer standardima.
Veganska izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| Komponenta | Prisutno u proizvodu |
| Kikiriki (i/ili derivati), npr. proteinsko ulje | Ne |
| Orašasti plodovi (i/ili derivati) | Ne |
| Sjemenke (senf, sezam) (i/ili njihovi derivati) | Ne |
| Pšenica, ječam, raž, zob, pir, kamut ili njihovi hibridi | Ne |
| Gluten | Ne |
| Soja (i/ili njeni derivati) | Ne |
| Mliječni proizvodi (uključujući laktozu) ili jaja | Ne |
| Riba ili njihovi proizvodi | Ne |
| Školjke ili njihovi proizvodi | Ne |
| Celer (i/ili njegovi derivati) | Ne |
| Lupin (i/ili derivati) | Ne |
| Sulfiti (i derivati) (dodani ili > 10 ppm) | Ne |
